Die Geschmäcker Tansanias
Wenn Sie auf Reisen gehen, sind Sie natürlich immer gespannt, was Sie in Bezug auf das Essen im jeweiligen Land erwarten können. Die tansanische Küche bietet nicht sehr viel Abwechslung, aber die Gerichte, denen Sie begegnen werden, sind wirklich besonders! Wir führen Sie gerne durch diese besonderen Gerichte, damit Sie genau wissen, was Sie erwartet!
Die tansanische Küche
Die Küche Tansanias ist von den verschiedenen Kulturen und Hintergründen des Landes geprägt. Sie finden hier zum Beispiel Aspekte der Swahili-, der arabischen, der indischen, aber auch der traditionellen tansanischen Küche. Ihre Geschmacksknospen werden von den vielen neuen Aromen, die Sie hier probieren werden, auf die Probe gestellt. In der tansanischen Küche werden hauptsächlich frische lokale Produkte verwendet. In den verschiedenen Gemeinden gibt es Märkte, auf denen diese Produkte gehandelt werden, wie zum Beispiel Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch.
Tansanische Gewürze
Kennen Sie auch die Bilder von den schönen Märkten, auf denen Gewürze in großen Säcken auf Tischen liegen? Diese Märkte finden Sie auch in Tansania! In Tansania werden oft einfache Gewürze zur Zubereitung der Speisen verwendet. Denken Sie dabei an: Nelken, Ingwer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss.
Fleischgerichte in Tansania
Das Nationalgericht Tansanias ist Ugali. Dies ist ein Gericht aus einem Maisbrei und wird oft als Beilage zu Hauptgerichten serviert. Besonders bei Fleisch- und Fischgerichten findet man es häufig. Neben Ugali ist Nyama Choma ebenfalls ein bekanntes Fleischgericht. Dieses Gericht besteht aus gegrilltem Rind, Ziege oder Huhn, das über offenem Feuer zubereitet wird.
Fischgerichte in Tansania
Fischgerichte findet man in Tansania vor allem entlang der Küste. Pilau ist hier eines der beliebtesten Gerichte. Dies ist ein würziges Reisgericht mit verschiedenen Meeresfrüchten, das mit Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt wird. Des Weiteren wird viel mit dem Fang der lokalen Fischer zubereitet.
Snacks in Tansania
In Tansania versteht man sich auch gut auf die Zubereitung süßer Leckereien. Mandazi ist ein frittiertes Teiggericht, das einer Art Donut ähnelt. Außerdem wird viel mit Kokosnuss gearbeitet, und „Kashata“ ist ebenfalls eine lokale Spezialität. Wenn Sie in Tansania sind und auf diese Snacks stoßen, empfehlen wir Ihnen unbedingt, diese zu probieren!
Neben süßen Leckereien findet man in Tansania auch viel gerösteten Mais. Ein einfaches, aber dennoch leckeres Rezept!
Essen von der Straße: Vorsicht!
In Tansania wird viel Essen auf der Straße verkauft, und wir weisen unsere Reisenden stets darauf hin, dass sie mit diesem Essen vorsichtig sein sollten. Unsere Körper sind nicht an das Essen gewöhnt, das hier auf der Straße zubereitet wird, und dies kann manchmal zu gesundheitlichen Problemen führen. Prüfen Sie daher immer, wenn Sie etwas auf der Straße essen, ob alles gut durchgegart ist, bevor Sie es verzehren.
Obst in Tansania
Wie im Rest Afrikas spielt Obst auch in der tansanischen Küche eine wichtige Rolle. Sie finden hier eine große Vielfalt an Früchten, von denen Sie vielleicht nicht einmal wussten, dass sie existieren. Die bekanntesten Obstsorten sind Mangos, Trauben und Bananen. Weniger bekannte Obstsorten sind zum Beispiel: Afrikanischer Zimtapfel, Jackfrucht und Durian.
Bananen in Tansania
Die Banane ist vielleicht die am häufigsten vorkommende Obstsorte in Tansania, und die Tansanier lieben es, Gerichte daraus zuzubereiten. So werden Sie regelmäßig farbige Bananen finden, aber auch Bananensuppe, frittierte oder gebackene Bananen, gekochte Bananen und sogar Bananenbier sind hier ganz normal.
Was trinkt man in Tansania
In Tansania trinkt man, wie im Rest Afrikas, viel Tee. Außerdem trinken sie, wenn es finanziell möglich ist, gerne Erfrischungsgetränke und Bier. Diese sind in Tansania im Allgemeinen recht teuer und daher nicht für jeden erhältlich. Die beliebten Biermarken in Tansania sind nach Wörtern benannt, die man wirklich mit Tansania assoziieren kann: Safari, Kilimanjaro und Serengeti.
Essen auf Safari
Während Ihrer Safari in Tansania wird das Essen vollständig von uns bereitgestellt. In den Hotels haben wir gute Köche, die alle Speisen mit Leidenschaft für Sie zubereiten. Hier können Sie tansanische Gerichte probieren, haben aber auch die Wahl zwischen bekannten Gerichten aus aller Welt. Das Frühstück und Mittagessen während Ihrer Safari wird ebenfalls organisiert, damit Sie genug Energie für alle Aktivitäten haben.