Die Aromen Tansanias
Natürlich ist man auf Reisen immer gespannt, was einen kulinarisch in einem Land erwartet. Die tansanische Küche zeichnet sich zwar nicht durch eine riesige Vielfalt aus, doch die Gerichte, denen Sie begegnen werden, sind wahrlich etwas Besonderes! Wir möchten Sie gerne durch diese besonderen Gerichte führen, damit Sie genau wissen, was Sie erwartet!
Tansanische Küche
Die tansanische Küche ist von den verschiedenen Kulturen und Hintergründen des Landes geprägt. So finden Sie beispielsweise Einflüsse der Swahili- und arabischen Küche, der indischen Küche sowie der traditionellen tansanischen Küche. Ihre Geschmacksknospen werden von den vielen neuen Aromen, die Sie hier probieren werden, auf die Probe gestellt. Die tansanische Küche verwendet hauptsächlich frische, lokale Produkte. In den verschiedenen Gemeinden gibt es Märkte, auf denen diese Produkte gehandelt werden, zum Beispiel Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch.
Tansanische Gewürze
Kennen Sie auch die Bilder von den schönen Märkten, auf denen die Gewürze in großen Säcken auf dem Tisch liegen? Diese Märkte gibt es auch in Tansania! In Tansania werden bei der Zubereitung von Speisen oft einfache Gewürze verwendet. Denken Sie an: Nelken, Ingwer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Knoblauch, schwarze Chilischoten und Muskatnuss.
Fleischgerichte in Tansania
Das tansanische Nationalgericht ist Ugali. Dies ist ein Brei aus Maismehl und wird oft als Beilage zu Hauptgerichten serviert. Besonders zu Fleisch- und Fischgerichten werden Sie es häufig sehen. Neben Ugali ist Nyama Choma auch ein bekanntes Fleischgericht. Dieses Gericht besteht aus gegrilltem Rind-, Ziegen- oder Hühnerfleisch, das über offenem Feuer zubereitet wird.
Fischgerichte in Tansania
Fischgerichte sieht man in Tansania hauptsächlich entlang der Küste. Pilau ist hier eines der beliebtesten Gerichte. Dies ist ein würziges Reisgericht mit verschiedenen Meeresfrüchten, das mit Gewürzen und Kräutern gewürzt ist. Außerdem wird viel mit dem Fang lokaler Fischer zubereitet.
Snacks in Tansania
In Tansania versteht man es auch gut, süße Leckereien zuzubereiten. Mandazi ist ein frittiertes Teiggericht, das einem Krapfen ähnelt. Außerdem wird viel mit Kokosnuss gearbeitet und “Kashata“ ist ebenfalls eine lokale Delikatesse. Wenn Sie in Tansania sind und auf diese Snacks stoßen, empfehlen wir Ihnen auf jeden Fall, sie zu probieren!
Neben süßen Leckereien werden Sie in Tansania auch viel gerösteten Mais sehen. Ein einfaches, aber köstliches Rezept!
Essen von der Straße: Vorsicht!
In Tansania wird viel Essen auf der Straße verkauft, und wir weisen unsere Reisenden stets darauf hin, vorsichtig mit diesem Essen zu sein. Unser Körper ist nicht an die hier auf der Straße zubereiteten Speisen gewöhnt, und dies kann manchmal zu gesundheitlichen Problemen führen. Achten Sie daher, wenn Sie etwas auf der Straße essen, immer darauf, dass alles gut durchgegart ist, bevor Sie es verzehren.
Obst in Tansania
Wie im übrigen Afrika spielt Obst eine wichtige Rolle in der tansanischen Küche. So finden Sie eine große Vielfalt an Früchten, von denen Sie einige noch nicht einmal kannten. Die bekanntesten Früchte sind Mangos, Weintrauben und Bananen. Weniger bekannte Früchte sind: Afrikanische Zimtapfel, Jackfrucht und Durian.
Bananen in Tansania
Die Banane ist vielleicht die häufigste Frucht in Tansania, und die Tansanier sind verrückt danach, Gerichte damit zuzubereiten. So werden Sie regelmäßig auf farbige Bananen stoßen, aber auch Bananensuppe, gebratene oder gebackene Banane, gekochte Banane und sogar Bananenbier sind hier völlig normal.
Was man in Tansania trinkt
In Tansania, wie auch im restlichen Afrika, wird viel Tee getrunken. Wenn es finanziell möglich ist, trinken die Menschen außerdem gerne Softdrinks und Bier. Diese sind in Tansania im Allgemeinen recht teuer und daher nicht für jeden erschwinglich. Beliebte Biermarken in Tansania sind nach Wörtern benannt, die man wirklich mit Tansania assoziieren kann: Safari, Kilimanjaro und Serengeti.
Essen auf Safari
Während Ihrer Safari in Tansania sind alle Mahlzeiten vollständig von uns organisiert. In den Hotels haben wir exzellente Köche, die alle Mahlzeiten mit Leidenschaft für Sie zubereiten. Sie werden tansanische Gerichte probieren, aber auch eine Auswahl an bekannten Gerichten aus aller Welt haben. Frühstück und Mittagessen während Ihrer Safari sind so arrangiert, dass Sie genügend Energie für alle Aktivitäten haben.