I sapori della Tanzania
Naturalmente, quando viaggi, sei sempre curioso di sapere cosa aspettarti dal cibo di quel paese. La cucina tanzaniana non ha molta varietà, ma i piatti che incontrerai sono speciali! Vogliamo accompagnarti alla scoperta di questi piatti speciali, così saprai esattamente cosa aspettarti!
Cucina tanzaniana
La cucina della Tanzania deriva dalle diverse culture e origini presenti nel paese. Ad esempio, vedrai aspetti che richiamano la cucina araba swahili, la cucina indiana e la cucina tradizionale tanzaniana. Le tue papille gustative saranno messe alla prova dai molti nuovi sapori che assaggerai qui. La cucina tanzaniana utilizza principalmente prodotti freschi locali. Nelle varie comunità ci sono mercati dove questi prodotti vengono scambiati, ad esempio verdura, frutta, pesce e carne.
Spezie tanzaniane
Conosci anche le immagini dei bei mercati dove le spezie sono esposte in grandi sacchi? Puoi trovare questi mercati anche in Tanzania! In Tanzania, spesso usano spezie semplici nella preparazione del cibo. Pensa a: chiodi di garofano, zenzero, cannella, cardamomo, curcuma, aglio, peperoncini neri e noce moscata.
Piatti di carne in Tanzania
Il piatto nazionale della Tanzania è l’ugali. Si tratta di una sorta di polenta di farina di mais e viene spesso servito come contorno ai piatti principali. Lo vedrai spesso, soprattutto con piatti di carne e pesce. Oltre all’ugali, il nyama choma è anche un noto piatto di carne. Questo piatto consiste in manzo, capra o pollo grigliati e preparati su fuoco aperto.
Piatti di pesce in Tanzania
I piatti di pesce si trovano in Tanzania principalmente lungo la costa. Il Pilau è uno dei piatti preferiti qui. Si tratta di un piatto di riso speziato con vari frutti di mare insaporiti con spezie ed erbe aromatiche. Inoltre, molto viene preparato con il pescato dei pescatori locali.
Spuntini in Tanzania
In Tanzania, sono anche bravi a preparare dolci. Il Mandazi è un piatto di pasta fritta simile a una ciambella. Inoltre, lavorano molto con il cocco e i “Kashata” sono anche una prelibatezza locale. Se sei in Tanzania e ti imbatti in questi spuntini, ti consigliamo vivamente di assaggiarli!
Oltre ai dolci, vedrai anche molto mais arrostito in Tanzania. Una ricetta facile ma deliziosa!
Cibo di strada: attenzione!
In Tanzania molto cibo viene venduto per strada e raccomandiamo sempre ai nostri viaggiatori di fare attenzione a questo cibo. I nostri corpi non sono abituati al cibo preparato per strada qui e a volte questo può causare problemi di salute. Perciò, se acquisti qualcosa di cucinato per strada, controlla sempre che sia ben cotto prima di mangiarlo.
Frutta in Tanzania
Come nel resto dell’Africa, la frutta gioca un ruolo importante nella cucina tanzaniana. Per questo, troverai un’ampia varietà di frutti, alcuni dei quali non sapevi nemmeno esistessero. I frutti più conosciuti sono mango, uva e banane. Frutti meno conosciuti includono: anona africana, jackfruit e durian.
Banane in Tanzania
La banana è forse il frutto più comune in Tanzania e i tanzaniani vanno matti per i piatti a base di banana. Così ti imbatterai regolarmente in banane colorate, ma anche in zuppa di banana, banana fritta o al forno, banana bollita e persino la birra di banana è perfettamente normale qui.
Cosa bere in Tanzania
In Tanzania, come nel resto dell’Africa, si beve molto tè. Inoltre, se economicamente possibile, amano bere bibite e birra. Queste sono generalmente piuttosto costose in Tanzania e quindi non alla portata di tutti. Le marche di birra popolari in Tanzania prendono il nome da parole che puoi davvero associare alla Tanzania: Safari, Kilimanjaro e Serengeti.
Mangiare in safari
Durante il tuo
safari
in Tanzania il cibo sarà completamente curato da noi. Negli hotel abbiamo ottimi chef che prepareranno tutto il cibo per te con passione. Qui assaggerai piatti tanzaniani ma avrai anche una scelta di piatti familiari da tutto il mondo. Colazione e pranzo saranno anch’essi completamente curati durante il tuo safari, così avrai abbastanza energia per tutte le
attività
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